為加強全市餐飲服務食品安全監管隊伍能力建設，提高餐飲服務食品安全監管人員業務水平，石家莊市市場監管局于2023年10月30日—31日在匯文大酒店舉辦了全市餐飲服務食品安全監管業務培訓。石家莊市市場監管局二級調研員王小安出席開班儀式并講話，各縣（市、區）市場監管局分管領導、科（股）負責人約50余人參加了本次培訓。
培訓采取集中授課、解讀答疑、分組討論、現場演示等方式進行，涵蓋食品安全輿情處置、校園食品安全監管、食安封簽工作推進、重大活動食品安全集中供餐專項整治等內容。同時對“兩個責任”落實問題、餐飲具消毒和年度考核問題進行了安排部署。此次培訓還邀請了樂聰公司石家莊區域技術人員和第三方食品安全快檢機構的專家對“食安封簽”監管平臺和食品安全快檢常用檢測項目進行現場授課指導，通過現場演示、講解示范、實際操作，進一步提升了參訓人員“食安封簽”監管平臺操作和食品原材料檢驗檢測能力。
本次培訓提高了參訓人員餐飲服務食品安全監管綜合素質和業務水平，有助于進一步理清工作思路、疏通工作堵點、明確工作目標，為持續做好全市餐飲食品安全監管工作打下基礎。
來源：石家莊市場監管微信